Gia vị tây bắc

  • Các món ăn đặc sản từ rau rừng
    Các món ăn đặc sản từ rau rừng

    03/03/2017 16:25:00

    Măng rừng Ở Điện Biên, măng là một món ăn rất được ưa chuộng. Có 2 loại phổ biến nhất: măng đắng và măng ngọt Măng đắng có thể sẽ khá khó ăn đối với những thực khách thử ăn lần đầu tiên, nhưng chính vị đắng đó sẽ rất khó quên và lâu dần thành nghiện. Trong suốt những tháng...

  • Chẳm chéo - món chấm đặc trưng của dân tộc Thái
    Chẳm chéo - món chấm đặc trưng của dân tộc Thái

    03/03/2017 15:11:00

    Chẳm chéo là một món chấm đặc trưng của người Thái ở Điện Biên Phủ. Đây là một hỗn hợp trộn của muối rang cùng với rất nhiều loại gia vị khác nhau như ớt xanh nướng, riềng giã nhỏ,...và không thể thiếu rau thơm và mắc khén (còn được gọi là tiêu rừng).   Chẳm chéo thường được...

  • Cá nướng (Pa Pỉnh) - Món ăn đặc sản của người Thái
    Cá nướng (Pa Pỉnh) - Món ăn đặc sản của người Thái

    27/02/2017 15:57:00

    Cá nướng hay còn gọi là Pa Pỉnh trong tiếng Thái là một món ăn dễ làm, mang hương vị đặc trưng khó quên nhờ sự pha trộn khéo léo và hợp lý giữa các loại gia vị sẵn có. Để làm món cá nướng đúng chuẩn của người Thái Đen ở Điện Biên, người ta phải chọn những con...

Thiết kế bởi web8s.com

 

Đang xử lý...