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블루베리 콩포트 콩포트는 과일을 설탕시럽에 넣어 함께 천천히 졸인 차가운 요리라고 해요. 잼과 비슷하지만 설탕량도 적고 좀더 묽게 만드는게 다른데요, 차갑게 보관해서 팬케이크나 와플, 치즈케익 등에 곁들이면 참 맛있어요.

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블루베리가 한창입니다.
싱싱한 블루베리를 보고 있자면 구입을 안할수가 없는데요^^
간혹 구입해 온 블루베리가 너무 시큼하거나 맛이 없는 경우
어떻게 먹어야하나 고민이 많은데요
그럴 때 만들기 좋은 블루베리콩포트 레시피입니다.
과육째, 그리고 설탕양은 줄여서 만드는거라
블루베리잼보다 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있답니다 🙂

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준비재료
블루베리300g
설탕100g
레몬즙 1큰술
레시피
1. 블루베리는 흐르는물에 한 번 씻어준다.
2. 설탕에 버무려 물이 나올때까지 1~2시간 방치해둔다.
3. 가스불에 올려 끓인다.
4. 끓기 시작하면 레몬즙 1큰술을 넣고 가스불을 약불로 줄여 졸인다.
5. 국물이 자작해지면 가스불을 끄고 식혀준다.

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주제에 대한 기사 평가 블루 베리 콩 포트

  • Author: 햇살한스푼
  • Views: 조회수 68,571회
  • Likes: 좋아요 553개
  • Date Published: 2017. 8. 21.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=8KmRKStulLg

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