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Source: ploma.io
Date Published: 4/9/2021
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주제에 대한 기사 평가 함지박 돼지 갈비
- Author: [햄지]Hamzy
- Views: 조회수 5,304,522회
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- Date Published: 2022. 2. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=QgQvh9i6CDw
Hamjipark, 로스앤젤레스, 캘리포니아의 리뷰
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돼지갈비 잘하는 LA 함지박
LA에 대표 음식 20선에 뽑힌 함지박 돼지갈비
주소; 본점 4135 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019 /
전화번호 ;323- 733-3635
*함지박 딸 ;3407 W 6th St Los Angeles, CA 90020/전화 : (213) 365-8773
로스앤젤레스는 150개국 커뮤니티가 공존하는 글로벌도시의 품격만큼 다양한 음식문화가 바다와 같은 파도타기로 빠르게 변화하는 추세다. 2012년 현재 코리아타운은 All EAT 무제한 고기바베큐 ($16.99~$25)를 로컬인들이 엄청 좋아해 ‘소주와 강남스타일’을 부르는 싸이 따라하기 미국인의 물결이 대세다 .
그 어느 도시보다 뜨겁게 먹거리 유행이 도래하는 LA에서 단일 메뉴로 전문성을 인정받고 오랜 명성을 이어가는 식당으로 요식업계 블로그 사이트 ‘Eater LA’는 ‘함지박’ 돼지갈비( $ 16.99 )를 선정했다 . LA 코리아타운은 캘리포니아의 드넓은 목장과 농장에서 생산되는 풍부한 식재료로 한식당이 다른 어느 지역보다 경쟁이 치열하다 .
LA 대표 음식 20에 포함된 함지박 돼지갈비는 할머니와 딸이 대대로 달콤매콤한 양념에 잰 숯불갈비를 철판에 윤기 잘잘 흐르게 얹어내 먹음직스럽다. 돼지갈비 말고도 삼겹살+ 양상치로 만든 샐러드와 김치찌개($9.99) , 감자탕($15)도 인기메뉴다 . 미국식 돼지 갈비요리 Pork Ribs 와는 또 다른 별미로 돼지고기가 쇠고기보다 맛있다는 것을 증명한다 .
양념에 감춰진 비밀이 돼지고기의 잡내를 잡아주어 아무리 먹어도 질리지 않고 잘 숙성된 연한 돼지갈비와 정성스런 손맛의 배합이 코리아타운 돼지갈비 1등으로 상받을만하다 . 돼지가 함지박 숯불에 빠진 날은 포식으로 위대해지는 날이다.
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