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샐러드류는 자취생 입문용으로 매우 적합한 요리다. 음식의 기본 바탕이 될 샐러드류 + 얹혀 먹을 재료만 준비하면 끝 ! 가장 간단한 것은 연어샐러드나 닭가슴살 샐러드인데, 샐러드 + 훈제연어+치즈를 얹거나 샐러드 + 구운마늘 + 닭가슴살만 얹으면 끝이다.
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1. 간장계란밥
팬에 참기름 2스푼, 계란 2개를 넣고 가장자리에 간장 1스푼을 넣고 밥위에 올려먹는다.
2. 계란 치즈 리조또
그릇에 물1컵, 계란 2개를 풀어서 스팸, 밥을 넣고 전자렌지 4분 돌려준다.
모짜렐라치즈, 슬라이스 치즈를 올려서 전자렌지 2분 더 돌려준다.
3. 연두부 계란밥
계란 3개를 풀고 연두부 1모 (250g)을 넣어서 풀어준다.
맛소금 적당히 넣고 익혀주고 먹는다.
4. 우유카레계란밥
팬에 스팸, 양파 반개를 익혀 준다음 우유 1컵을 넣고 카레가루 3스푼 넣는다.
계란 2개를 넣고 익혀주고 먹는다.
5. 김치 계란덮밥
김치를 기름에 볶다가 설탕 반스푼 넣은후 밥이랑 볶아준다.
계란 두개를 80프로 정도 익혀준후 밥위에 올려준다.
냄비에 물1컵, 진간장 1스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 전분물로 농도를 맞추어 소스를 만들어준후 계란위에 뿌려준다.
맛있게 먹는다.
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[자취요리] 자취생 필수 음식재료 ‘계란’ 레벨별 요리 – 데일리팝
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평균비용 3500원! 자취생을 위한 간단한 요리 3가지 – 교봉이
주머니 사정이 여의치 않은 자취생분들! 돈을 아끼기 위해 라면과 즉석식품으로만 식사를 때우고 있진 … 저렴한 가격으로 만드는 간단한 요리를 지..
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- Author: 자취요리신 simple cooking
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- Date Published: 2020. 2. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rEnnfMFAijU
[요리] 자취생 간단요리 메뉴 / 유학생 요리 메뉴 추천 (난이도 최하부터 최상까지)
귀국하고나서 언젠가 작성해보고 싶었던 포스팅인데, 한참 잊고있다가 오래간만에 요리하던 중 드디어 떠올렸다.
바로
(!)
작년 워싱턴 DC에서 인턴십 생활할 때 아주 잘 먹고 잘 사는 것으로 유명했었을 만큼 (ㅋㅋㅋ) 매일매일 다양한 요리를 해먹는 즐거움에 푹 빠졌었다. 이전에도 자취생 생활을 했었지만, 이정도로 잘 챙겨먹은 적은 거의 없었어서 나만의 요리 목록과 레시피를 틈틈이 기록하기도 했었다. 종종 음식을 넉넉하게 해가서 나눠먹으면 같은 DC 자취생/유학생인 인턴 동료들이 Kitchen 101 클래스를 열어달라고 아우성이었을 만큼 인기가 꽤 많았는데, 오랜만에 타지에서의 자취생활을 추억하며 그간 시도했던 메뉴들을 정리해본다 🙂
소요시간, 필요한 재료, 나름의 기술(?) 등을 토대로 난이도를 분류해였으니 요리에 입문한 자취생/유학생들에게 도움이 되길 !
* 본 포스팅은 자취생 / 유학생 간단요리 ‘메뉴 추천’에 포커스를 두었습니다. 자세한 레시피는 다른 컨텐츠를 참고해주세요 ! 🙂
[자취요리] 자취생 필수 음식재료 ‘계란’ 레벨별 요리
자취생 누구나 즐겨 찾는 식재료 ‘계란’으로 간단한 요리를 해보자.
모두 조리시간은 10분 채 되지 않고 레시피가 간단하다는 점에서
자취 요리에 딱이다!
LV.1 계란요리부추볶음
체감 난이도 ☆☆☆☆★
맛 평가 ☆☆☆★★
자취생한테 부추가 어디 있냐고요? 바로 배민 B마켓에서 간단하게 시켜볼 수 있었어요.
저는 반 줌 쓰고 남은 반 줌은 부추전 해먹었답니다.
계란 하나로 하다가 부추가 너무 많아서 후다닥 하나 더 넣어주었어요..
여러분은 꼭 계란 두 개에 기름 많이 둘러서 해드세요!
계란만 넣어서 스크램블 할 때보다는 계란부추볶음이 훨씬 밥이랑 잘 어울리는 맛입니다!
계란 요리의 기본인 스크램블을 부추와 함께 응용하는 방법이라 레벨 1 요리로 추천합니다.
LV.2 백종원 계란볶음밥
체감 난이도 ☆☆☆★★
맛 평가 ☆☆★★★
백종원 계란볶음밥의 포인트는 바로 간장을 팬에 눌러 붙게끔 부어서 간장 향을 살려주는 것입니다.
특별한 거 없는데 중국집 볶음밥 맛이 나고 새우나 맛살 넣어서 도전해보고 싶은 욕심이 솔솔 생기는 맛이에요!!
밥이랑 계란만 있는 난감한 상황, 간장 계란밥이 지겨울 때 해먹기 좋은 레시피로 추천해요.
LV.3 간장계란
체감 난이도 ☆☆☆★★
맛 평가 ☆☆☆★★
마약간장계란이라고도 불리는 레시피죠~
간장계란이 레벨 3인 이유는 바로 먹을 수 없고 인내의 시간을 가져야하기 때문이랍니다.
반숙을 좋아하시는 분들은 8분~10분, 완숙은 10~12분 삶아주면 계란이 딱 맞게 익어요!
계란은 삶기 전에는 실온에 꺼내두고, 삶을 때는 식초를 조금 넣어 삶아줘야 깨지지 않고 예쁘게 깔 수 있다는 팁 잊지마세요~
또 집에 고추나 양파가 있다면 다져넣어 간장의 풍미를 더하는 것도 좋은 방법이랍니다!
가끔 후라이나 스크램블 말고 삶은 계란이나 장조림의 메추리알이 생각나는 날이 있죠,
그럴 때 간단하게 해먹기 좋은 반찬이라 추천합니다!
LV.4 백종원 양파덮밥
체감 난이도 ☆☆★★★
맛 평가 ☆★★★★
볶음밥처럼 기름기 있는 밥 말고 일식 돈부리처럼 촉촉한 덮밥이 먹고 싶을 때 제가 자주해먹는 레시피에요!
닭가슴살 캔이나 냉동 닭가슴살이 있다면 넣어서 오야꼬동으로 응용할 수도 있는 레시피랍니다.
들이는 시간 대비 훌륭한 맛인데요.
짭짤한 간장맛과 양파 계란의 조화가 너무 맛있는 요리였어요!
LV.5 우유계란카레
체감 난이도 ☆★★★★
맛 평가 ★★★★★
사실 만들면서는 비주얼이 예쁘지는 않아서 맛이 있을까하는 의구심이 마구 들었는데 김치 얹어서 한입 먹자마자 카레 사길 잘했다는 생각이 들었습니다.
이 계란요리의 포인트는 계란을 우유와 섞어 함께 풀어준 뒤 체에 내린 뒤에 익혀주면 훨씬 훨씬 부드러운 카레를 즐길 수 있다는 점이에요!
집에서 카레 만들어 먹으려면 여러 재료 써는 것부터 손이 많이 가는데 엄청 부드러우면서 양파와 마늘의 맛만으로도 감칠맛이 잘 살아있는 메뉴였어요.
죽 먹기는 싫은데, 입이 까슬해서 부드러운 음식이 땡기는 날 있지 않나요?
그럴 때 따뜻한 밥에 카레랑 김치 올려서 든든하게 먹기 좋은 계란 요리로 추천드립니다!
여러 계란 요리를 소개하려고 하다보니 저는 며칠 사이에 계란 10개를 다 썼답니다..!
인스턴트나 라면보다는 이렇게 밥과 잘 어울리는 계란 요리로 간단하게라도 잘!! 챙겨먹는 게 건강에 더 좋을 것 같네요
(데일리팝·혼족의제왕 ‘놀식주랩스’=최수영 연구원)
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자취생 간단요리 레시피와 요리 및 생활꿀팁까지!
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평균비용 3500원! 자취생을 위한 간단한 요리 3가지
주머니 사정이 여의치 않은 자취생분들! 돈을 아끼기 위해 라면과 즉석식품으로만 식사를 때우고 있진 않은가요? 이제 즉석식품을 사 먹는 비용으로 만찬을 즐겨보세요. 저렴한 가격으로 만드는 간단한 요리를 지금 알려드릴게요. 평균비용 3,500원으로 행복한 밥상 즐겨보세요!
공통 재료준비
마늘(990원), 양파(990원), 베이컨(1,900원), 김(2,000원) *마트마다 가격은 상이
자취생들이 집에서 요리를 잘 안 하는 이유는 귀차니즘이 제일 크지만, 또 하나 큰 이유는 남는 재료들 때문입니다. 1인분을 요리하기도 쉽지 않고, 요리 후 남는 재료들이 더 많기 때문이죠. 이런 1인 가구들을 위해 1인분 양으로 팔아요. 오늘 소개할 3가지 요리를 하기 위해 공통재료를 구매했어요. 마늘, 양파, 베이컨, 김은 소량으로 한 번만 구매하면 하루 세끼는 넉넉히 책임질 수 있답니다. 여기서 김은 한 번 사다 놓으면 2주에서 한 달 정도는 계속 먹을 수 있기 때문에 가성비도 좋아요.
초간단 로제 리조또
재료 : 마늘, 양파, 로제소스, 베이컨, 찬밥 *로제소스(3,200원)
마늘을 슬라이스해서 프라이팬에 기름을 둘러 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
양파가 익으면 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 볶아주세요. 버섯, 파프리카, 브로콜리 등 다른 부재료가 있다면 추가로 넣어도 좋아요.
베이컨이 익기 시작하면, 로제소스를 넣고 끓여주세요. 이때 우유를 넣으면 조금 더 부드러운 리조또를 만들 수 있어요.
로제 소스가 조금씩 끓기 시작하면, 찬밥을 넣어주세요!
밥과 소스가 어울리도록 1~2분 정도 더 끓여주면 로제 리조또 완성!
베이컨 김치말이밥
재료 : 베이컨, 김치, 김, 밥
큰 볼에 밥, 참기름, 김치를 넣고 비벼주세요. 참기름이 없다면 그냥 김칫국물을 조금 더 넣어주면 됩니다.
김을 잘게 부셔 비벼놓은 밥에 넣고 다시 한 번 비벼주세요.
준비한 김치밥을 한입 크기로 뭉쳐 베이컨에 말아주세요. 이쑤시개가 있다면 베이컨을 고정시켜주면 좋아요!
달군 프라이팬에 베이컨 김치말이밥 넣고 베이컨이 익을 때까지 구워주세요.
베이컨이 노릇노릇하게 구워지면 베이컨 김치말이밥 완성!
참치마요밥
재료 : 참치, 양파, 달걀, 마요네즈, 김, 설탕, 간장 *참치(700원), 마요네즈(700원, 마트에 가면 꼬마 마요네즈를 판답니다. 손바닥크기이지만 양은 꽤 많아요!)
먼저 달걀을 잘 풀어주세요.
푼 달걀을 프라이팬에 부어 스크램블에그를 만들어주세요.
간장 2T, 설탕 1.5T를 넣고 소스를 만들어주세요. 식초가 있으면 한 방울 넣어줘도 좋아요!
채 썬 양파를 프라이팬에 볶으며 준비한 간장 소스를 함께 넣어 볶아주세요.
그릇에 밥을 담고 그 위에 스크램블에그, 볶은 양파, 그리고 참치를 순서대로 올려주세요.
그 위에 김을 잘라 올리고, 마요네즈를 뿌리면 참치마요밥 완성!
이렇게 김치, 참치, 김, 달걀 등 자취생이 쉽게 구할 수 있는 재료로 맛있는 만찬을 만들 수 있으니 주머니가 가볍다고 라면이나 즉석식품으로만 끼니를 때우지 마세요. 행복한 만찬은 절대 비싸거나 오랜 시간이 들지 않답니다. 자신을 위한 만찬으로 건강한 자취생이 되어보세요! 지금까지 가꿈사 프론티어 8기 안예원이었습니다.
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