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식품업계에 따르면 RTD커피 중 70%가 편의점에서 소비된다. RTD커피의 주 소비층이 3040 직장인 남성인 점도 눈에 띈다. CU에서 올 들어 RTD커피를 구매한 소비자 중 남성은 55.4%, 여성은 44.6%를 차지했다. 남성 소비자 중 3040대 비율은 60.6%다.
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출처: 공정위,각사,언론보도 외
2021년 TOP20 프랜차이즈 커피전문점 매장수
The 20 Best Coffee Franchises of 2021 in S.Korea (Updated Rankings, Number of stores)
1 이디야커피(Ediya Coffee) 2,846개 매장
2 스타벅스커피(Starbucks) 1,574
3 메가엠지씨커피(Megacoffee) 1,500
4 투썸플레이스(A Twosome Place) 1,361
5 컴포즈커피(Composecoffee) 1,011
6 빽다방(Paikdabang) 789
7 더벤티(Theventi) 705
8 커피에반하다(Coffeebanhada) 576
9 커피베이(Coffeebay) 571
10 할리스커피(Hollys Coffee) 566
11 요거프레소(YOGER PRESSO) 558
12 엔제리너스(Angel-in-us) 534
13 파스쿠찌(Caffè Pascucci) 516
14 탐앤탐스(Tom N Toms) 367
15 더리터(THE LITER) 346
16 카페베네(Caffe Bene) 325
17 커피마마(Coffeemama) 309
18 봄봄테이크아웃(Bombom TAKE-OUT) 291
19 커피빈(The Coffee Bean \u0026 Tea Leaf) 278
20 셀렉토커피(SELECTO COFFEE) 255
참고로 매장수가 공개되지 않은 업체의 경우 전년 동일한 매장수를 적용하였으며,
일부 미공개정보는 추정치를 적용하였습니다.
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유업계 “커지는 RTD 커피시장 잡아라” – 축산신문
이와 관련해 닐슨코리아는 2020년 국내 RTD커피시장 규모가 1조3천230억원을 기록했으며, 2024년까지 연평균 6% 가량 성장할 것이란 전망을 내놓기도 …
Source: chuksannews.co.kr
Date Published: 6/15/2022
View: 3381
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주제에 대한 기사 평가 rtd 커피 시장 점유율
- Author: Data Storytelling : 데이터 스토리텔링
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- Date Published: 2021. 10. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=fgQ1xhOPkT8
‘컵커피 대권’ 어디로…순위 엎치락뒤치락
한치 앞을 내다보기 쉽지 않은 급변하는 경영 환경 속에서 리더들의 미래 모습은 어떠할까? 경영자로서 지향하는 목적과 방향성이 중요한 때이다. 주기적으로 코칭대화를 하는 두 임원에게 새로운 변화에 도전하는 차원에서 1년 후 자신의 모습을 설계해 보고 직원들과 공유하면 어떻겠느냐? 질문을 했다. 상상하며 그들이 펼친 모습은 자신을 성찰하면서 조직의 성장과 구성원들을 위한 마음이 담겨있었다. A임원은 지금보다 규모가 2배가 큰 새로운 공장 책임자의 모습을 그려 보았다. “새로운 조직에서 새로운 마음으로 시작한다는 설레임과 기대도 함께 가지고 있습니다.” 라면서 고객중심의 조직 변화를 위해 민첩하고 유연하고 수평적인 조직을 만들기 위해 다음 3가지를 실천하겠다고 다짐했다. “첫째, 리더로서 가치와 원칙을 명확히 하고, 비전과 방향성 제시를 통해 여러분과 함께 일하고 함께 고민하고 함께 업무를 추진하겠습니다. 하고 싶은 일 보다도 해야할 일에 집중하며 끊임없는 ‘Why’의 반복을 통해 ‘How’를 찾아가도록 조직변화를 추진하겠습니다.둘째. 공감과 소통을 통한 조직운영을 하겠습니다. 이를 통해 개인, 부서 위주의 이기주의를 버리고 조직전체의 이익을 위해 서로가 배려하고 협업을 통한 업무 성과와 성장을 이루도록 하겠습니다. 셋째. 학습하는 조직과 직원육성을 추진하겠습니다. 조직 구성원들에게 창의적인 학습을 통한 체계적인 육성과 자발적인 조직문화로 고객중심의 조직이 되도록 최대한 지원을 하겠습니다.” B임원은 본부 내 3개 사업부 중 하나를 맡고 있는데 향후 본부장으로서 미래 모습을 그렸다. 그는 변화하는 상황에 능동적으로 대처하기 위해 조직 구성원이 나아가야 할 방향을 두 가지로 제시하였다. ”첫째, 모든 일은 담당자가 주도적으로 처리토록 하겠습니다. 이를 위해 담당자가 자발적으로 업무처리를 할 수 있도록 결재 처리기준을 대폭 하향하겠습니다. 지금까지는 대다수의 의사결정이 본부장 결재여서 결재자의 의중에 따라 수동적으로 움직였던 사례가 많았고, 역량을 갖춘 담당자들이 제 역할을 못하는 부분도 있었기 때문입니다. 둘째, 우리 모두 더불어 사는 사회의 일원으로서 우리의 사내외 고객에게 배려와 협력을 바탕으로 소통하면서 업무에 임하도록 하겠습니다. 이를 위해서는 상대방의 의견을 끝까지 들어주는 것이 중요 합니다.모든 건 제대로 듣지 않아서 오해가 생깁니다. 보고서 제목만 보고 예측 판단은 금해야 하겠습니다. 그리고 이해가 되지 않으면 넘겨 짚지 않고, 상사든 부하든 서로 질문할 수 있는 분위기를 만들 것 입니다.“ 그러면서 그는 직원들이 소신껏 추진한 일에 대해서는 문제가 생기더라도 그들에게 책임을 묻지 않겠다고 했다. 모든 문제는 본부장인 자신이 책임을 지겠다고 하면서 “여러분이 이룬 성과는 여러분의 몫으로 돌려드리는 조직문화와 시스템을 만들어 가겠습니다.”고 다짐했다. 두 임원 모두 얼마나 멋진 미래 모습인가? 미래의 목표와 꿈은 우리의 삶을 이끌어 주고, 우리에게 집중할 수 있도록 해준다. 꿈과 목표는 우리의 가슴을 뛰게 하고 조직생활을 행복하게 해준다.또한 목표를 이루는 과정을 즐기면 좋은 결과도 이루리라 .여기서 중요한 것은 자신이 직원들과 공유한 내용을 솔선수범하는 것이다. 특히 리더가 먼저 청렴과 이타(利他)정신으로 실천하면 조직 구성원의 마음은 따라올 것이다. 리더로서 미래 계획을 세울 때 고려해야 할 요소는 무엇일까? 다음 3가지를 염두하고 세우면 좋을 것이다. 첫째, 자신의 리더십 강약점을 성찰하고 어떻게 변해야 하는지를 자성하면서 실천할 사항을 적는 것이다. 둘째, 현재 하고 있는 업무적 관점에서 목표를 달성하기 위한 주요 이슈와 과제를 리스트 업 해 어떻게 달성할 것인가? 적는 것이다. 셋째, 회사차원에서 지속 성장 가능한 조직에 기여하기 위해 어떤 공헌을 할 것인가? 적는 것이다. 이는 CEO관점에서 접근하여 무엇이 요구되는가? 파악하고 실천하는 것이다. 결국은 조직문화와 경영 시스템 그리고 조직의 성과를 어떻게 달성할 것인지 개인-업무-조직 전체 차원의 균형감 있게 작성하는 것이다. 리더의 그릇 크기만큼 조직이 큰다는 말이 있다. 맞는 말이다. 리더로서 어떻게 그릇을 키울 것인가 고민하고 실천할 때이다. 그릇을 키우는 방법의 하나로 자신과 조직을 성찰하며 미래 모습을 작성하여 조직 구성원과 공유하고 즐기면서 실천한다면 리더 자신과 조직의 미래는 밝을 것이다.<한경닷컴 The Lifeist> 김영헌 경희대 경영대학원 코칭사이언스 전공 주임교수, 前 포스코 미래창조아카데미원장”외부 필진의 기고 내용은 본지의 편집 방향과 다를 수 있습니다.”독자 문의 : [email protected]
코로나가 키운 RTD 커피 시장…동서 vs 롯데칠성 ‘1위 싸움’
[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 코로나19 여파로 인해 실시되고 있는 사회적 거리두기가 RTD(Ready to Drink) 커피 시장을 키우고 있다. 재택근무 등으로 인해 집 주변 편의점에서 간편하게 구입할 수 있는 RTD 커피를 찾는 소비자들이 증가하고 있는 것이다.
국내 RTD 커피 시장은 롯데칠성음료의 칸타타와 동서식품의 티오피가 1위 자리를 두고 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 여기에 매일유업, 코카콜라, 남양유업, 서울우유 등이 다양한 신제품을 선보이며 점유율 확대에 박차를 가하고 있는 중이다.
상반기에는 동서식품이 시장 점유율 1위를 기록하며 신바람을 냈다. 여름 성수기가 포함돼 있는 하반기에도 동서식품과 롯데칠성음료의 시장 점유율 1위 싸움은 지속될 것으로 예상된다.
3일 닐슨코리아에 따르면 올해 상반기 커피음료 시장 규모는 전년동기대비 5.9% 성장한 6729억원을 기록했다. 세부적으로 캔 커피가 2586억원, 컵 커피 2175억원, 페트병 커피 1375억원 등의 시장 규모를 형성한 것으로 집계됐다.
상반기에는 동서식품이 점유율 25.7%를 기록하며 국내 RTD 커피 시장 1위 자리를 차지했다. 뒤를 이어 롯데칠성음료는 25.3%를 차지했다. 매일유업이 15.9%, 코카콜라11%, 남양유업 3.8% 등으로 집계됐다.
RTD 제품을 찾는 소비자들이 늘어남에 따라 기업들도 점유율 확대를 위한 행보에 박차를 가하고 있다. 최근에는 디카페인 등 건강한 성분을 앞세우거나 친환경을 강조한 제품군 출시 및 프로모션을 적극 전개하는 모습이다.
동서식품은 지난 2008년 출시된 맥심 티오피를 앞세웠다. 올 한해 시장점유율 1위를 노리겠다는 각오다. 티오피는 콜롬비아, 케냐, 브라질 등 해발 1000m 이상의 고지에서 재배한 최고급 아라비카 원두를 사용한 고품격 커피 음료다.
지난해에는 패키지 디자인을 교체했다. 새로워진 티오피는 ‘트렌디&’ 콘셉트를 바탕으로 기존 대비 디자인 요소를 최소화해 한층 젊고 감각적인 이미지를 강조했다.
올해는 제품군 라인업 확장 및 친환경 프로모션을 적극 전개하고 있다. 지난 5월에는 ‘맥심 티오피 스모키’ 2종을 출시했다. 맥심 티오피 스모키는 커피 추출액 제조 시 ‘향 회수 공법’을 적용해 원두 본연의 신선한 커피향을 그대로 담았다.
이와함께 오는 10월31일까지 맥심 티오피 구매 고객 대상으로 친환경 프로모션인 ‘맥심 티오피 열정 마일리지 2021 Passion for the Green!’을 진행한다.
맥심 티오피 제품을 구매하고 라벨 뒤에 인쇄돼 있는 난수번호를 모바일을 통해 입력하면 스탬프가 적립된다. 총 10개의 스탬프를 모으면 맥심 티오피 캔 275㎖ 제품 1개를 무료로 받을 수 있는 모바일 교환권과 추가 경품 응모권을 증정한다.
롯데칠성음료는 칸타타를 앞세운다. 이 제품도 지난해 패키지 디자인을 새롭게 선보인 바 있다. 패키지는 음률을 상징화한 칸타타 고유의 물결무늬를 현대적인 감각으로 표현했다. 각 제품의 맛과 어울리는 테마색을 적용했다.
올해 4월에는 칸타타 라벨을 없앤 제품을 선보였다. 리뉴얼된 칸타타 NB(New Bottle)캔은 음용 후 라벨을 떼어내는 번거로움은 줄이고 분리배출 편의성과 캔 재활용 효율성은 높였다.
무라벨 제품은 칸타타 NB캔 판매량의 70% 이상을 차지하는 275㎖ 제품(스위트 아메리카노, 프리미엄 라떼, 카라멜 마키아토 총 3종 구성)에 우선 적용했다.
또 여름 성수기를 겨냥해 칸타타 콘트라베이스 디카페인 블랙을 선보였다. 건강에 초점을 둔 제품 라인업 확장에 나선 것이다. 제품은 칸타타 콘트라베이스 블랙의 맛과 풍미를 그대로 살렸다. 디카페인 원두를 써 카페인 함량은 줄였다.
또 기존 콘트라베이스 제품들과 동일한 디자인과 투명 라벨을 적용하면서도 녹색 뚜껑으로 구별했다. 라벨 상단에 ‘디카페인 엠블럼’을 썼다. 라벨을 제거할 수 있는 ‘에코 절취선’을 적용해 재활용도 쉽도록 제작했다.
식음료업계 관계자는 “RTD 커피 시장이 커지고 경쟁도 치열해지는 만큼 날로 세분화되고 다양화되는 소비자들의 니즈에 부합하는 트렌디한 제품의 출시와 경쟁은 더욱 치열해질 전망”이라고 말했다.
◎공감언론 뉴시스 [email protected]
커피 ‘RTD’ 시장 순위 경쟁… ‘눈치싸움’ 돌입
▲ ⓒ롯데칠성음료
국내 커피 RTD 시장의 점유율 싸움이 치열하다. 롯데칠성음료, 동서식품, 매일유업, 코카콜라 등 다수의 업체가 경쟁에 뛰어든 만큼 올해도 치열한 순위 싸움을 예상된다.
23일 닐슨코리아에 따르면 지난해 커피 RTD 시장 규모는 1조3205억원으로 전년(1조3136억원) 대비 0.5% 소폭 증가했다.
지난해 업계 1위 롯데칠성음료의 시장 점유율은 25.0%로 전년(26.4%) 대비 1.4% 감소했다. 2위인 동서식품은 16.9%로 같은기간 0.5% 상승하면서 바짝 추격하고 있다.
이어 매일유업이 16.3%로 전년대비 비슷한 수준을 유지했고, 코카콜라가 11.2%로 전년(10.4%) 대비 0.7% 성장했다.
이처럼 1~4위 간 점유율 차이가 크지 않은만큼 상위권 싸움이 치열하다. 정해진 시장 규모 내에서 경쟁업체의 점유율을 빼앗아야 하는 상황이다.
특히 커피 RTD 시장 자체는 성숙기에 접어들었지만, 이 시장 내 세부 카테고리의 경우 변동이 심해 트렌드에 발맞춘 빠른 라인업 확대, 마케팅 등이 요구된다.
한 식품업체 관계자는 “완만한 성장을 보이고 있는 컵커피 시장에서 캔커피와 NB커피의 경우 소폭 줄어들고 있으나 페트(PET)커피는 2018년 대비 2배 이상 성장하며 RTD커피시장의 성장을 이끌고 있다”고 설명했다.
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 장기화에 따라 집에 머무는 시간이 늘어나면서 보관이 편리한 커피 RTD 제품의 수요가 높아지고 있다. 이중에서도 대용량 제품에 대한 수요가 크다. 대용량 커피 제품의 경우 2018년 출시된 롯데칠성의 ‘콘트라베이스’를 시작으로 경쟁이 이어지고 있다.
이달 매일유업은 성장 중인 페트 커피의 475ml 대용량 제품 ‘바리스타룰스 그란데’를 출시하며 대용량 컵커피인 콘트라베이스에 도전장을 내밀었다.
▲ ⓒ매일유업
올해 롯데칠성음료는 1위 수성에 집중한다는 전략이다. 프리미엄 RTD커피 ‘칸타타’ NB(New Bottle)캔을 리뉴얼하는 등 업계 최대 화두인 ‘친환경’으로 접근하고 있다.
지난해 ‘티오피(TOP)’ 리뉴얼을 단행한 동서식품도 공격적으로 나설 전망이다. 티오피는 단일 브랜드로는 14.3%의 점유율을 차지해 매일유업의 바리스타(16.3%)를 바짝 쫓고 있는 브랜드다.
코카콜라의 ‘크래프트’ 성장세도 거세다. 지난해 크래프트의 점유율은 2배 넘게 (1.5%→3.7%) 상승했다. 코카콜라는 올해 웹드라마 ‘듀얼 인격자야, 듀얼브루를 마셔라’로 마케팅에 시동을 걸었다. 코카콜라는 다니엘 헤니를 통해 핫브루의 풍부함과 콜드브루의 깔끔한 끝 맛을 느낄 수 있는 듀얼브루 커피 ‘조지아 크래프트’의 특성을 드라마로 담아냈다.
업계 관계자는 “커피 RTD 시장은 상위권 경쟁은 치열하지만, 전체 규모는 크게 늘어나고 있지 않은 경쟁 집약 시장”이라며 “올해 성수기를 겨냥한 업체들의 공격적인 행보가 시작된 상황”이라고 전했다.
지난해 RTD(즉석) 커피 소비 증가↑…커피업계, 차별화 둔 신제품 출시 잇달아
코로나19 여파로 RTD(Ready to Drink) 커피 시장 경쟁이 치열하다.
시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 RTD 커피 시장 규모는 1조3230억 원에 달했으며, 향후 2024년까지 연평균 6% 성장할 것으로 전망된다. 재택근무 등으로 인해 집 주변 편의점에서 간편하게 구입할 수 있는 RTD 커피를 찾는 소비자가 증가한 것으로 분석된다.
국내 RTD 커피 시장은 롯데칠성음료, 매일유업, 코카콜라, 서울우유 등이 다양한 신제품을 선보이며 점유율 확대에 박차를 가하고 있다.
국내 RTD커피 시장규모 3억 8천만 리터 > 커피 키워드
국내 RTD커피 시장규모는 3억 8천만 리터, RTD차는 2억 2천만 리터 규모인 것으로 조사됐다. FIS식품산업통계정보에 따르면 RTD커피는 ’24년까지 연평균 6%, RTD차는 4% 수준으로 성장할 것으로 전망했다. RTD음료의 경우 판매는 주로 온오프라인 리테일 매장을 중심으로 이루어지는데, 채널별로 살펴보면 RTD커피는 편의점에서 56.8%, 온라인으로는 7.8%. RTD차는 편의점 65.1%, 온라인 5.4%의 판매 비중을 나타낼 것으로 분석했다.
2019년도 기준 전년도와 비교했을 때 판매가 늘어난 국내 RTD커피 브랜드 점유율은 TOP(동서)가 점유율 17.8%로 1위를 차지했으며, 바리스타(매일유업)가 13.5%로 3위, 칸타타(롯데칠성) 11.8%로 5위, 아카페라(빙그레) 5.6%로 6위, 스타벅스 3%로 10위를 기록한 것으로 나타났다. 국내 RTD차 브랜드는 전년 비 상승한 브랜드의 점유율은 헛개수(CJ 제일제당)가 13.1%로 1위, 블랙보리(하이트진로음료)가 5.7%로 4위, 립톤이 2.1%로 7위에 올랐다
멀어진 카페 발길…RTD커피·차 반사이익
연간 4~6% 성장…대용량·라인업 확대 다양한 맛·향으로 손짓
커피 ‘거거익선’…300㎖서 1ℓ 용량 파우치까지
디카페인·고카페인·저칼로리 세분화 선택권 넓혀
물 대신 마시는 차음료 시장 3000억대로 확대
티 브루잉·로스팅 기법 제품 떫은 맛 줄여 깔끔
코로나19로 카페 및 커피 전문점의 이용 자제 분위기가 확대되자 소비자의 커피 사랑이 RTD(Ready to Drink) 음료로 향하고 있다.
지난해부터 몸집을 키워 온 RTD커피 시장은 기존 용량 대비 더 많은 양을 담은 대용량 제품을 내놓고, 제품 라인업도 전문점 못지 않은 종류로 확대됐다. 이와 더불어 RTD 차 음료 시장도 다양한 향과 맛을 즐길 수 있는 블렌딩 티를 중심으로 신제품을 내놓고 소비자의 카페 니즈를 대체한다는 방침이다.
△(출처: aTFIS 식품산업통계정보)
aT 자료에 따르면 국내 RTD커피 시장 규모는 3억8000만 리터, RTD차는 2억2000만 리터로, 2024년까지 각각 연평균 6%, 4% 수준의 성장이 전망된다. 소매는 주로 1+1, 2+1과 같은 프로모션을 통해 편의점에서 유통되지만 온라인 묶음 비중이 높아지고 있는 점이 특징이다.
현재 RTD 커피 시장은 ‘거거익선’, 즉 클수록 좋다는 ‘가성비’ ‘가용비’에 집중한 제품 트렌드를 보이고 있다. 하루에도 여러 잔 커피를 마시는 소비자가 늘면서 롯데칠성음료의 ‘칸타타 콘트라베이스’, 빙그레 ‘아카페라 사이즈업’ 등 300ml 이상 대용량 제품의 시장 점유율이 크게 늘었다. 또 홈카페족을 겨냥해 1L 용량의 파우치 제품이 출시되는 등 경향이 이어질 것으로 보인다는 것이 업계의 중론.
아울러 커피전문점에서나 선택할 수 있었던 소비자의 세분화된 니즈도 충족시키는 신제품들이 늘었다. ‘디카페인’ ‘고카페인’ ‘저칼로리’ 등 세분화된 기능들의 선택권이 늘어난 것.
서울우유협동조합은 작년 ‘스페셜티카페 콜드브루 디카페인 커피’ 2종을 선보였고, 매일유업은 ‘바리스타룰스 디카페인라떼’를 출시했다. 또 칼로리를 줄인 스타벅스 ‘스키니라떼’도 인기를 끌었으며, 매일유업은 락토프리 우유로 만들고 설탕을 줄인 ‘바리스타룰스 무유당(락토프리)로어슈거라떼’도 중국 수출용 제품으로 내놨다.
국내 RTD 차음료 시장도 지난 2017년 2844억 원, 2018년 2900억 원, 작년 2919억 원 규모로 꾸준히 성장 중이다.
특히 회식 등 모임이 줄어들다보니 숙취해소를 위해 마셨던 헛개차 등의 매출이 큰 폭으로 감소한 반면 물 대신 마실 수 있는 보리차와 커피전문점 수준의 블렌딩 티 제품 등은 매출 상승세를 보이는 등 업계 트렌드 전반에 급격한 변화가 있었다. 실제로 작년 5월부터 올해 5월까지 헛개차는 642억원(-12.3%), 보리차는 611억원(+13%), 옥수수차는 561억원(-14%)을 기록한 것으로 집계됐다.
이에 관련 업체들은 잇따라 차음료 시장 점유율 확대에 나선 상태다. 점유율 상위권의 제품들이 보리 등 단일 재료를 사용해 물 대신 마실 수 있는 제품으로 시장에 자리 잡은 만큼 신규 진입 업체들은 이와 달리 블렌딩 티 공법을 활용, 카페에서만 마실 수 있었던 프리미엄 차 제품으로 차별화를 꾀한다는 전략이다.
HK inno.N(HK이노엔, 구 CJ헬스케어)은 지난 4월 블렌딩 차 브랜드인 ‘르블렌’을 론칭했다. 신제품은 ‘르블렌 자몽 히비스커스’ ‘르블렌 피치 캐모마일’ 등 두 종류다. ‘르블렌’은 브루잉 기법을 적용해 과일과 허브가 조화를 이룬 프리미엄 차 브랜드로, 허브추출분말을 사용하는 타 제품들과는 달리 르블렌 제품들에는 최적의 온도로 재료를 그대로 우려내는 티 브루잉 기법을 적용했다.
웅진식품도 티음료 ‘티즐(TEAZLE)’ 피치우롱티와 유자 그린티 2종을 선보였다. 다양한 찻잎과 과일을 블렌딩한 크래프트 티음료로 티마스터가 직접 엄선한 호지차·우롱차·아쌈홍차 등 고급 찻잎을 과일과 블렌딩해 저온 충진 공법으로 그 향과 풍미를 살렸다.
롯데칠성음료는 지난 6월 카페인이 많이 든 커피를 대체할 ‘칸타타 콘트라베이스 티(Tea)’ 로스팅 보리와 그린티 2종을 출시했다. 로스팅 보리는 검정보리, 통보리, 겉보리 등을 각각 로스팅하고 섞어 구수하고 진한 맛을 강조했고, 로스팅 그린티는 녹차 특유의 떫은 맛과 카페인 부담을 줄이고 깔끔한 맛을 살렸다고.
비슷한 시기 원두커피 전문 기업인 쟈뎅은 자사 블렌딩 티백 제품 ‘아워티’의 인기에 힘입어 제품을 그대로 재현한 RTD음료를 리뉴얼, 출시했다. 500ml 페트 제품으로 이번 리뉴얼로 기존 제품보다 약 40% 가량 당과 칼로리를 낮춰 출시했다고. 최근에는 MZ세대를 타깃으로 온라인 전용 ‘아워티 레몬 그린티’ 티백 제품도 내놨다.
업계 관계자는 “카페 대신 집에서 마실 수 있는 음료를 찾는 소비자가 늘면서 세분화된 니즈를 충족하는 RTD음료 전성기를 맞고 있다”라며 “다양한 소비자 니즈 공략을 위한 신제품 출시가 이어져 다소 생소했던 이미지도 코로나19 사태를 계기로 친근하게 자리잡은 만큼 RTD커피나 차 제품의 인기는 당분간 지속될 것으로 보인다”고 말했다.
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“여름아 반갑다”…음료업계, 커피시장 경쟁 본격화
사진 왼쪽부터 칸타타 콘트라베이스 ECO, 칸타타 콘트라베이스 4종 제품. 출처=롯데칠성음료
여름철 음료 성수기를 맞아 RTD(Ready to Drink) 커피 시장 선점 경쟁이 본격화할 전망이다. 업계 선두주자인 롯데칠성음료는 칸타타 제품군 강화 및 패키지 개선을 앞세워 입지 굳히기에 나선다. 동서식품과 매일유업도 각각 맥심 티오피, 바리스타룰스 브랜드 신제품 출시 및 마케팅 등으로 경쟁에 시동을 건다.
9일 업계에 따르면 롯데칠성음료는 여름철 음료 성수기를 겨냥해 얼음컵과 함께 즐기는 ‘칸타타 아이스 파우치’ 커피 영업, 마케팅 활동에 집중할 계획이다. 주요 제품은 칸타타 아이스 아메리카노·블랙·헤이즐넛향·카라멜마키아토 등이다.
칸타타 라인업 강화에도 박차를 가한다. 온라인 전용 ‘칸타타 콘트라베이스 ECO’ 무라벨 제품을 판매 중인 게 대표적이다. 칸타타 콘트라베이스 블랙·라떼·스위트블랙·디카페인 4종의 경우 최근 제품 디자인을 새롭게 변경해 출시했다.
동서식품도 음료 성수기에 맞춰 신제품 출시와 마케팅 활동을 계획 중이다. 동서식품은 맥심 티오피 더블랙·스위트 아메리카노·마스터 라떼 캔커피를 비롯해 컵커피, 페트형(380ml) 제품군을 갖추고 있다.
매일유업은 바리스타룰스 그란데 무라벨 아메리카노를 신제품을 출시했다. 바리스타룰스 그란데는 대용량(475ml) 제품이다. 매일유업 주력 제품은 바리스타룰스 그란데(475ml)와 컵커피, 마이카페라떼 컵커피 등이다.
바리스타룰스 그란데 무라벨 아메리카노 제품. 출처=매일유업
음료업계가 여름 음료 성수기에 맞춰 마케팅과 신제품 출시 등에 열을 올리는 이유는 RTD 커피 시장 우위를 점하기 위해서다. aT FIS(식품산업통계정보)에 따르면 2021년 상반기 기준 액상커피 브랜드 점유율은 롯데칠성음료 칸타타(15.65%)가 1위를 기록하고 있다. 이어 동서식품 맥심 티오피(14.56%)가 칸타타 뒤를 바짝 따라붙은 양상이다.
RTD 커피 시장 성장 전망도 밝은 편이다. 식품의약품안전처에 따르면 액상커피 시장 매출규모는 2017년 7736억원에서 2020년 1조198억원으로 32% 증가하며 1조원대를 넘어섰다. 볶은커피·조제커피 등 전체 커피 매출(2조7179억원)에서 액상커피가 차지하는 비중도 약 38%에 달한다.
롯데칠성음료 관계자는 “신제품 및 친환경 패키지 출시, 디자인 리뉴얼 등으로 매출과 RTD 커피시장 브랜드 점유율 확대에 나설 계획”이라며 “특히 무라벨 ‘칸타타 콘트라베이스 ECO’를 통해 친환경 가치소비를 중시하는 소비자들을 공략하고자 한다”고 말했다.
동서식품 관계자는 “음료 성수기가 시작되는 만큼 꾸준히 신제품을 선보이는 것은 물론 광고 마케팅, 소비자 캠페인 등을 다방면으로 준비하고 있는 단계”라고 설명했다.
매일유업 관계자는 “계속해서 바리스타룰스 제품 맛과 용량 차별화 등에 나설 예정”이라며 “라벨을 제거한 바리스타룰스 그란데 무라벨 아메리카노 신제품을 내놓은 데 이어 지속 가능한 환경에 기여하는 제품 기획, 출시에도 노력을 기울일 것”이라고 덧붙였다.
유업계 “커지는 RTD 커피시장 잡아라”
[축산신문 민병진 기자]
날이 갈수록 커져가는 국내 커피시장을 겨냥해 유업체들이 적극 공세에 나서고 있다.
코로나19 장기화에 따른 커피전문점 이용제한 및 재택근무 확대 등으로 집주변 편의점에서 간편하게 구입할 수 있는 RTD(ready to drink)커피를 찾는 소비자들이 늘어났다.
이와 관련해 닐슨코리아는 2020년 국내 RTD커피시장 규모가 1조3천230억원을 기록했으며, 2024년까지 연평균 6% 가량 성장할 것이란 전망을 내놓기도 했다.
우유음용인구 감소와 소비트렌드 변화로 시유소비 확대에 한계를 맞이한 유업체들이 사업 다각화를 위해 하나둘씩 RTD커피시장에 진출하기 시작한 이유다.
RTD커피 제품 중 컵커피는 우유가 들어간 라떼가 주력상품으로 판매되고 있는 시장이다.
무엇보다 RTD커피 200~300ml 사이즈의 제품이 일반적으로 50~60% 정도의 원유를 함유하고 있기에 유업체들에게는 매력적인 시장일 수 밖에 없다.
지난 2020년부터는 코로나19로 학교우유급식이 중단되자 유업체들은 감소한 영업이익을 상쇄하기 위해 더욱 공격적인 마케팅에 나섰으며, 점차 경쟁이 심화되는 RTD커피시장에서 차별화된 맛의 신제품을 출시하거나 라인업을 강화하는 등 소비자 공략에 집중하고 있다.
서울우유협동조합은 1세대 바리스타 박이추 명인과 협업한 프리미엄 RTD커피를 선보인데 이어, 최근 차별화된 라떼 맛을 구현하기 위해 견과류의 풍미를 담은 신제품을 출시했으며, 매일유업은 아이스크림을 믹스한 라떼 제품을, 서울에프엔비는 설빙과 협업한 제품을 내놔 눈길을 끌었다.
업계 관계자는 “원유소비처 확보와 매출 증대가 가장 큰 숙제인 유업체들에게 RTD커피는 핵심 제품으로으로 부상하고 있다”며 “시장의 성장세에 맞춰 소비자들의 니즈 또한 다양해지는 만큼 대용량, 건강, 친환경 등에 초점을 맞춘 제품이 계속해서 출시될 것으로 예상된다”고 말했다.
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