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예열된 프라이팬에 멸치를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아주세요. …
볶은 후 프라이팬을 살펴보면. …
꽈리고추는 꼭지를 떼어내주고. …
냄비에 꽈리고추, 멸치, 간장, 설탕, 후추, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 센불 5분 + 약중불 15분 졸여주세요.
마늘, 꿀을 넣고 13~15분 더 졸여주면 된답니다.

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[재료]
꽈리고추350g
국멸치(손질후)50g
[양념]
생수1컵반(300ml)
국간장4큰술
진간장2큰술
설탕1큰술
조청1큰술
맛술(미림)3큰술
들기름1큰술
마늘1/2큰술
고추가루1/2큰술
통깨약간
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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Author: 양장금주부
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Date Published: 2021. 5. 4.
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