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렌틸콩 효능부터 먹는방법 및 가격 정리
렌틸콩 먹는방법 및 요리법 · 일반적으로 쌀과 함께 콩을 넣어서 밥을 짓듯이, 렌틸콩으로 대체하여 밥하는 법에 대해 관심이 많습니다. · 특히, 다른 일반 …
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Date Published: 4/28/2021
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렌틸콩 먹는방법 밥 :: 규칙적인생활
렌틸콩 삶아 먹는방법은 간단합니다. 깨끗하게 씻은 후에 렌틸콩의 3배 정도의 물을 붓고 콩이 통통해질 때까지 1시간 불립니다. 불린 후에는 냄비에 …
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Date Published: 10/13/2021
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렌틸콩 먹는법(렌틸콩 밥하기)과 효능,부작용 상식 – 곰선생
렌틸콩의 색깔이 관계없이 쌀이 2컵반 정도라면 렌틸콩은 반컵정도를 섞어서 씻은 다음에 전기밥솥에 넣고 백비밥을 만들때과 같은 방법으로 밥을 지으면 된다. 어떤 사람 …
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Date Published: 5/2/2021
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렌틸콩 효능 5가지와 부작용, 맛있게 먹는 방법 – 오늘의 건강 정보
렌틸콩 맛있게 먹는 법 · 렌틸콩밥 · 요거트에 곁들여 먹기 · 삶은 렌틸콩을 물과 함께 믹서기에 갈아 마시기 · 렌틸콩을 갈아서 우유에 넣어 먹기 · 샐러드에 곁들여 먹기 …
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Date Published: 1/29/2021
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세계 5대 푸드 렌틸콩 효능 8가지 – 가족요정
렌틸콩을 15분에서 20분 정도 삶아 식혀서 샐러드에 얹어 먹거나 수프, 카레 등을 만들어 먹습니다. 밥을 지을때 함께 넣어 먹어도 좋고, 올리브유에 살짝 …
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Date Published: 8/11/2021
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영양만점 렌틸콩 삶기(렌틸콩 먹는 법) – 매일 그대와
집에서 렌틸콩 먹는 법은 생각보다 다양해요. 콩밥을 지어 먹듯이 쌀과 함께 렌틸콩밥을 지어 먹어도 되고요. 렌틸콩만 따로 삶아 샐러드에 이용할 수도 …
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Date Published: 9/22/2022
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렌틸콩 효능 및 먹는방법 알아두기
우리나라의 검정콩을 먹으려면 물에 몇시간씩 불린 다음 먹지만, 이에 반해 렌틸콩은 바로 밥과 함께 넣어도 되는데요. 밥과 함께 먹기 위해서는 한 2~30 …
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Date Published: 6/24/2021
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주제에 대한 기사 평가 렌틸 콩 먹는 법
- Author: 건강보따리
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- Date Published: 2021. 11. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nLtUSR-4C5Y
렌틸콩 효능부터 먹는방법 및 가격 정리
오늘은 든실이네 185번째 건강 이야기 ‘렌틸콩’ 관하여 설명을 드리고자 합니다. 어느 한 탤런트가 렌틸콩으로 다이어트를 시도해 50일만에 12kg을 감량하였다고 소개되면서 다이어트에 목적을 둔 여성분들에게 렌틸콩에 대해 관심이 증가한 바 있습니다. 실제로, 렌틸콩은 세계 5대 건강식품 중 하나로서 풍부한 영양소와 다양한 효능을 지니고 있는 가운데, 렌틸콩이란 무엇이며 효능부터 하나둘씩 자세히 알아보겠습니다.
렌틸콩이란 무엇인가
먼저, 콩의 종류가 상당히 많은 가운 데 렌틸콩은 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 렌틸콩(Lentil Bean)이란 인도, 유럽, 캐나다 등 건조한 지경에서 재배되는 콩과에 속한 식물을 의미합니다. 렌틸콩은 오래 전부터 단백질이 풍부하고 식용할 수 있어서 주된 식량으로 사용되었으며, 먹는방법도 다양한 편에 속합니다. 사실, 렌틸콩은 20년 전만 해도 먹는 사람이 드물었으나, 한국에서 갑자기 부상한 이유는 어느 가수가 자신의 인터넷 블로그에 올린 사진이 발단이 되었습니다. 그 이후에도 여러 연예인이 다이어트 식단으로 렌틸콩이 알려지면서 영양항적 가치와 함게 주목받기 시작하습니다. 실제로, 렌틸콩은 식이섬유와 엽산, 단백질과 칼륨이 풍부하고, 혈당지수(GI, glycemic index)수치도 29로 낮은 음식에 속하며 다이어트 뿐만 아니라 다양한 효능이 존재하는 식품입니다.
렌틸콩 효능
변비 예방 렌틸콩에 풍부하게 함유된 섬유질은 장의 연동운동을 촉진하여 노폐물을 제거하고 음식을 소화시키는 데 관여하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
갱년기 증상 완화 렌틸콩에는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있습니다. 이러한 에스트로겐은 폐경기 진입 시 급격히 감소하게 되므로, 갱년기 증상을 완화할 뿐만 아니라 일반 여성에게도 도움이 됩니다.
혈당 지수 완화 일반적인 단일 탄수화물과 달리, 렌틸콩은 천천히 흡수되어 급격한 혈당 지수 상승을 방지하고 당분을 에너지로 전환시켜 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
혈관건강 개선 렌틸콩에 다량 함유되어 있는 식이섬유와 칼륨 성분들이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 억제하여 혈관건강에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 혈관 건강 개선으로 하여금 고혈압이나 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 사실, 렌틸콩뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 식후 혈당 및 혈압 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.
임산부 건강 도움 렌틸콩에는 임산부에게 꼭 필요한 성분으로 알려진 엽산과 비타민 B군 등이 풍부하게 함유되어 있으므로 임산부 건강 및 태아 건강에 이로운 작용을 합니다.
빈혈 예방 렌틸콩에는 철분 및 마그네슘, 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 필수 미네랄 성분들은 빈혈이 있는 사람들게 부족한 영양소로서 적혈구 형성에 관여하여 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트 효과 렌틸콩은 다이어트 효과로 이목을 집중받고 있을 정도로, 많은 여성분들에게 관심이 많은 효능입니다. 실제로, 렌틸콩의 칼로리는 100 g 기준 약 90 칼로리(kcal)이며, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감이 빠르게 발생하여 다이어트에 효과적입니다. 또한, 낮은 혈당지수(GI) 및 양질의 단백질과 필수 미네랄 성분들로 인해 건강하게 다이어트를 시도할 수 있도록 관여합니다. 따라서, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, 렌틸콩 섭취뿐만 아니라 AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기와 무료로 상담해주는 곳이 상당히 많습니다.
렌틸콩 부작용
렌틸콩은 특별한 부작용이 보고된 바 없는 주요 곡물 중 하나입니다. 그러나, 이는 본인의 사황에 따라 차이가 있으며, 아래에 해당하는 경우 부작용의 우려가 있으므로 섭취에 주의하여야 합니다. 신장 환자의 경우 신장이 약하다면 렌틸콩이 체질상 맞지 않을 수 있으므로 섭취에 주의하여야 합니다.
과다복용할 경우 렌틸콩은 섬유질이 다량 함유되어 있으므로 과다하게 복용하게 되면, 부작용으로서 복통이나 배탈과 같은 소화장애가 발생할 수 있습니다.
렌틸콩 먹는방법 및 요리법
렌틸콩은 슈퍼푸드 명성답게 먹는방법이 다양하며 각각의 요리법이 존재합니다. 물론, 먹는방법이 정해진 것은 아니며 취향에 따라 먹는방법이 나뉘는 만큼 본인의 상황에 맞게 먹는 것이 현명합니다.
렌틸콩 요리법 렌틸콩은 요거트에 곁들여 먹거나 샐러드에 곁들여 먹을 수 있습니다. 특히, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, 삶은 렌틸콩을 물과 함께 갈아 마시거나 렌틸콩을 갈아서 우유에 넣어 먹으면 영양적으로도 충분한 다이어트식품이 됩니다. 앞서 언급하였으나, AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기가 있는 만큼, 단 기간 다이어트에 목적을 두고 있다면 보조제를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
렌틸콩 밥하는 법 일반적으로 쌀과 함께 콩을 넣어서 밥을 짓듯이, 렌틸콩으로 대체하여 밥하는 법에 대해 관심이 많습니다. 특히, 다른 일반 콩은 최소 6시간 이상 불려야 부드럽게 먹을 수 있으나, 렌틸콩은 불리지 않고 밥을 하여도 쉽게 으깨지는 특징이 있습니다. 밥하는 법은 특별한 방법은 없으며, 불리는 시간이 제외되고 쌀과 렌틸콩을 넣고 평소 밥 진는 것과 동일하게 지으면 완성됩니다. 그 외에 수프나 스튜 요리에 렌틸콩을 넣어서 먹어도 맛있게 섭취할 수 있다는 점 참고하셨으면 합니다. 렌틸콩 하루 섭취량은 약 100 g정도로 알려져 있으나, 정확한 먹는방법은 제품에 표기된 복용법을 준수하는 것이 권장됩니다.
렌틸콩 파는곳 및 가격
렌틸콩은 캡슐이나 알약 형태가 아닌, 생 원물 형태로 전 세계에서 판매되고 있습니다. 국내에서는 다이어트에 효과적인 식품으로 소개되면서 수요가 급격히 증가하였으며, 다이어트 목적을 두고 있는 여성분들 중심으로 구매 수요가 많습니다. 다만, 렌틸콩은 주황 및 붉은색을 띠는 ‘레드 렌틸콩’과 녹색을 띠는 ‘그린 렌틸콩’으로 분류됩니다. 가장 큰 차이점은 레드 렌틸콩은 쌀을 비유하듯이, 몇 차레 도정을 한 것으로 껍질이 제거되고 반으로 쪼개진 렌틸콩입니다. 즉, 레드 렌틸콩은 삶으면 쉽게 풀어지므로 주로 수프에 사용되는 만큼, 렌틸콩 먹는방법에 대해 고민 후, 본인에게 맞는 렌틸콩을 구매하여야 합니다. 뿐만 아니라, 렌틸콩은 생 원물 형태로 판매되는 만큼, 원산지 및 브랜드, 공정과정, 합리적인 가격등도 함께 고려하여야 합니다. 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.
물론, 아이허브(iHerb)라고 하여 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 그 중에서 든실이의 렌틸콩 추천 제품 및 가격은 다음과 같습니다.
Eden Foods, 유기농, 녹색 렌즈콩, 16 온스 (454 g) => 약 8,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Eden-Foods-Organic-Green-Lentils-16-oz-454-g/36366?rcode=AXN9017)
Bob’s Red Mill, Red Lentils Heritage Beans, 27 oz (765 g) => 약 9,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Red-Lentils-Heritage-Beans-27-oz-765-g/35669?rcode=AXN9017)
Bob’s Red Mill, Lentils Heritage Beans, 27 oz (765 g) => 약 8,000원 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Lentils-Heritage-Beans-27-oz-765-g/35668?rcode=AXN9017)
아이허브 추천코드: AXN9017
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정리
미국의 건강 전문 잡지 ‘헬스’에서 선정한 세계 5대 건강식품에 포함된 인도의 렌틸콩은 다양한 먹는방법과 요리법, 그리고 뛰어난 효능으로 다이어트와 더불어 다양한 이로운 효과를 얻을 수 있는 식품입니다. 다만, 과유불급이라는 말도 있듯이 하루 섭취량을 초과하여 복용하지 않는 것이 이로운 효능을 얻는 데 현명합니다.
이번 포스트에서는 ‘렌틸콩’ 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 오랜만에 건강 소식으로 찾아온만큼, 양질의 정보를 전달하고자 내용이 길어졌으나 차근차근 읽어보시면 이해하는 데 큰 어려움은 없을 것으로 판단이 됩니다. 지금까지 든실이 이었으며 오늘도 좋은 하루 되십시오.
렌틸콩 먹는방법 밥
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렌틸콩 먹는방법을 알아두고 렌틸콩의 다양한 효능을 직접 경험할 수 있었으면 합니다. 렌틸콩에 대해 알고 계시나요 평소 콩을 좋아하지만 생소하다는 분도 있을 것 같은데요. 렌즈를 닮아 렌즈콩이라고도 하는데 먹는방법이나 효능이 좋아서 찾는 사람들이 늘고 있는 식재료입니다. 올해는 렌틸콩 요리방법과 먹는양 등을 확인하여 건강을 위해 챙기면 어떨까요.
밥에 넣어 먹을 수 있고 샐러드나 스무디로 먹는 등 렌틸콩 먹는방법이 다양하고 맛도 좋은데 효능까지 좋다고 합니다. 렌틸콩에는 현대인에게 부족해지기 쉬운 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유이 풍부하기 때문에 적당량 섭취하면 건강을 지키고 예뻐질 수 있습니다.
노화를 방지하는 효능이 있어서 한살이라도 젊을 때 렌틸콩 먹는 습관을 들이면 좋습니다. 폴리페놀이나 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화 성분이 풍부하며 이는 활성산소를 억제하여 신체가 노화되는 것을 늦추는 효과가 있습니다.
다이어트를 계획하고 있는 여성이라면 렌틸콩 먹는방법을 체크해둘 수 있었으면 합니다. 고단백 저지방 식품으로 렌틸콩을 섭취하면 신진대사가 좋아지고 지방을 효과적으로 연소할 수 있게 됩니다. 반복되는 요요를 막기 위해서는 건강한 음식을 섭취하면서 체중을 감량해야 합니다.
중장년층은 렌틸콩 먹는 것으로 혈관 건강을 지킬 수 있습니다. 사포닌, 이소플라본, 레시틴 등의 성분이 들어 있으며 이는 나쁜 콜레스테롤과 중성지방이 혈관에 축적되는 것을 막는 효과가 있습니다. 낯선 식재료라고 거부감을 느낄 수 있는데 먹는방법만 신경쓰면 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.
렌틸콩에는 엽산이 풍부하게 들어 있으며 이는 임산부의 건강은 물론 탈모 방지, 빈혈 예방, 우울증과 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 하루권장량만 섭취해도 건강한 몸을 만들 수 있으며 렌틸콩으로 건강하게 챙길 수 있습니다.
변비에도 좋은 효능을 가지고 있는 렌틸콩 먹는방법으로 야채 또는 요거트와 함께 먹으면 좋습니다. 변비를 예방하려면 식이섬유 섭취가 중요한데 렌틸콩에 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 변의 양을 늘리고 장내 환경을 좋게하는 작용을 합니다.
렌틸콩을 편하게 먹는방법으로 삶아서 샐러드나 요거트에 곁들여서 먹을 수 있습니다. 현대인은 야채가 섭취가 부족하고 이로인해 변비나 질병의 위험이 높아졌기 때문에 야채 또는 요거트와 함께 렌틸콩을 먹으면 좋습니다.
렌틸콩 삶아 먹는방법은 간단합니다. 깨끗하게 씻은 후에 렌틸콩의 3배 정도의 물을 붓고 콩이 통통해질 때까지 1시간 불립니다. 불린 후에는 냄비에 넉넉한 물을 붓고 20분 동안 삶습니다. 잘 익었는지 원하는 식감인지 중간에 드셔보세요.
삶은 렌틸콩은 그대로 먹어도 맛이 좋지만 과일이나 우유와 갈아서 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 삶은 것 1컵과 우유 200ml를 믹서로 갈아주기만 해도 고소하고 건강한 두유가 됩니다. 바나나, 꿀까지 추가하면 달달한 맛까지 더할 수 있습니다.
바쁜 아침 시간에는 주스로 만들어 먹는 것이 빠르고 편합니다. 바나나, 딸기, 키위 등 좋아하는 과일과 요거트를 믹서기에 담고 삶은 렌틸콩도 1컵 넣어서 갈아주기만 하면 단백질은 물론 비타민, 미네랄, 식이섬유를 모두 섭취할 수 있습니다.
매일 잊지 않고 먹는방법으로 렌틸콩 밥하는법이 있습니다. 밥이 보약이라는 말이 있는데 일반 흰쌀밥은 영양이 부족하고 비만을 유발하기 때문에 렌틸콩을 넣어서 밥을 지으면 좋습니다. 렌즈콩외에 다양한 잡곡을 넣으면 씹는 식감도 재미있고 건강에도 좋습니다.
렌틸콩밥 밥하는 방법은 간단합니다. 깨끗하게 씻어서 30분 불린 후에 백미와 함께 섞어 밥을 지어 드시면 됩니다. 비율은 백미를 좀더 많이 3:1 또는 5:1로 하는 것이 적당하며 여기에 귀리나 보리, 현미, 찹쌀 등을 섞어도 좋습니다.
렌틸콩 카레로 먹는 법도 있습니다. 카레는 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나로 당근, 감자, 고기를 적당한 크기로 썰어서 볶다가 렌틸콩을 넣고 물과 카레가루를 넣어 보글보글 끓이기만 하면 완성됩니다.
리코펜이 풍부한 토마토가 들어가서 암예방에 좋은 스프로 만들어 먹을 수 있습니다. 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘을 넣고 볶다가 잘게 썬 양파, 베이컨, 당근을 넣어 볶습니다. 재료가 익으면 렌틸콩과 홀토마토, 닭육수를 넣고 끓이다 소금, 후추로 간을 합니다.
아이들 반찬으로 소세지 야채 볶음에 넣거나 계란말이, 달걀찜에 넣어도 좋습니다. 삶아 으깬 렌틸콩에 빵가루, 다진양파, 당근, 후추, 소금 넣어 동글동글 패티로 만들어 먹을 수도 있습니다. 고기패티보다 건강하고 맛도 만족스럽습니다.
맛있게 먹으면서 콜레스테롤을 낮추고 다이어트도 할 수 있는 렌틸콩 먹는방법 꼭 기억해두시고 자주 챙겨 보세요. 특히 탈모가 고민이거나 근육량이 부족한 분들은 렌틸콩 같은 식물성 단백질 많은 음식을 적극 드시는 것이 좋습니다.
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렌틸콩 먹는법(렌틸콩 밥하기)과 효능,부작용 상식
언제부터인가 ‘다이어트’용 음식으로 각광을 받기 시작한 ‘렌틸공’..누구나 한번쯤은 그 이름을 접해봤을 것이다.
인도가 원산지로 알려진 렌틸콩은 세계 5대 건강식품중 하나라고 한다. 건조한 지역에도 잘자라서 유럽 남부나 지중해 연안에서도 재배되고 있는데..인도에서는 주식으로 먹고 유럽에서는 샐러드용으로 애용된다.
렌틸콩은 세계에서 작은 콩이며 그 맛이 녹두와 콩의 중간쯤 되는 고소한 맛이다. 가장 대표적인 렌틸콩 먹는법은 바로..렌틸콩과 쌀을 함께 밥솥에 넣고 밥하기가 아닐까 생각된다.
실제로 집에서 그렇게 해먹고 있기도 한데, 다른 사람들은 샐러드 및 쉐이크로 만들어 먹기도 한다더라.
우리집 부엌에 투명색의 용기에 보관중인 렌틸콩이다..이런 밀폐용기에 담아서 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋은데 그 유통기한은 약 1년 정도이라고 한다.
렌틸콩은 모양이 볼록렌즈처럼 생겼다고 해서 ‘렌즈콩’이라고 불리기도 한다.
그런데 그 색상이 하나가 아니라 검정색,녹색,노랑색 등 다양하게 구분되지만(도정에 따른 성분과 맛이 약간씩 다름) 실제로 렌틸콩은 어떤 색이든 맛과 영양이 모두 같다.
단지, 도정 정도에 따라 익는 시간이 달라서 익는 정도에 따라 씹는 느낌이나 다른 식재료와 섞였을 때의 느낌이 조금씩 달라진다고 한다.
렌틸콩 먹는법(렌틸콩 밥하기)과 효능,부작용 상식
렌틸콩의 효능과 부작용에 대해서 알아보면 아래와 같다.
렌틸콩의 효능 1. 다른 콩보다 2배가 많은 아연을 함유, 비타민 b와 엽산, 칼륨, 철분이 많아서 빈혈에 좋음. 2. 단백질이 풍부해서 면역체계 증가, 활성화. 3. 식물성 에스트로겐 함유로 항암효과와 노화방지. 4. 식이섬유가 풍부해서 콜레스테롤 조절. 심혈관계 질환을 예방. 5. 아미노산이 풍부해서 간 세포 재생 효과, 간경화 등 간질환 예방. 6. 꾸준히 섭취하면 당뇨, 고지혈증, 고혈압 등 생활습관병 예방.
렌틸콩의 부작용 렌틸콩은 신장이 안좋은 사람은 되도록 피하는 것이 좋다고 한다. 과다 섭취를 하면 복통, 속쓰림 증상이 생김. 평소 채소나 과일 섭취를 거의 하지 않으면 렌틸콩을 단계적으로 섭취하는 것이 좋다. 식이섬유 함량이 높으면 다량의 수분 섭취가 필수인데..렌틸콩을 먹고 물을 안먹으면 변이 단단해져 배변이 어려울 수도 있다. 알레르기가 있다면 먹지 않는 것이 제일 좋고..물에 하루정도 담궈두고 먹으면 좋다고 함. 과도하게 섭취하면 건강을 해치고 체중이 증가함..
렌틸콩이 다이어트에 좋은 이유 1. 식이섬유가 풍부해서(바나나의 10배정도) 조금만 먹어도 포만감이 생김. 2. 장운동을 활발하게 해 변비 해소와 뱃살을 빼는데 도움이 된다.(물을 많이 마셔야함) 3. 우리몸의 포도당 흡수를 낮춰서 지방생성을 방해함. 4. 특유의 콩냄새가 없기 때문에 오랫동안 먹어도 크게 질리지 않음. 5. 신체 에너지 대사가 활발하게 해서 활동적으로 변하게 함. 식이섬유 함량은 껍질을 그대로 섭취할 수 있는 브라운 렌틸콩이 가장 많다. 그래서 다이어트가 목적이라면 브라운 렌틸콩을 활용하면 좋다고 한다.
렌틸콩을 처음 접하는 사람이라면 누구나 ‘렌틸콩 밥하기’를 가장 먼저 시도하게 된다.
렌틸콩의 색깔이 관계없이 쌀이 2컵반 정도라면 렌틸콩은 반컵정도를 섞어서 씻은 다음에 전기밥솥에 넣고 백비밥을 만들때과 같은 방법으로 밥을 지으면 된다.
어떤 사람은 나중에 렌틸콩이 터진다는 이유로 쌀을 불린 물에 렌틸콩만 씻어서 넣으라고 하는데..굳이 상관은 없다~ 경험상 오히려 쌀과 같이 씻는 방법이 더 맛있는 것 같다.
이렇게 렌틸콩과 섞어서 지은 밥의 맛은 담백하고 특유의 콩냄새가 없으며 계속 씹으면 고소하고 단맛이 난다.
렌틸콩 효능 5가지와 부작용, 맛있게 먹는 방법
렌틸콩은 다양한 영양소가 풍부한 덕분에 슈퍼푸드라는 이름으로도 불리며 국내에서는 모 여가수가 다이어트를 할 때 복용했다고 해서 큰 인기를 얻기 시작했습니다. 볼록렌즈를 닮은 외모탓에 렌즈콩이라는 이름으로도 불리며 실제로 수입명 자체는 렌틸콩이 아닌 렌즈콩으로 등록되기도 했습니다. 렌틸콩은 낮은 칼로리에 비해 섬유질, 항산화 성분ㅇ, 아미노산, 단백질 등이 풍부해서한국의 김치와 함께 미국 건강 관련 잡지인 헬스지에서 세계 5대 건강 식품으로 선정하기도 했습니다. 슈퍼푸드라는 이름만 들으면 몸에 너무나 좋을것만 같지만 사실 다른 음식에 비해 영양소의 함량이 높을 뿐 특정 질병을 예방하는 효과가 있는 것은 아닙니다. 하지만 렌틸콩의 풍부한 영양소 덕분에 우리 몸의 건강을 개선하는데에는 아주 좋습니다. 대표적인 렌틸콩 효능 5가지와 부작용, 맛있게 먹는 법에 대해 알아보세요.
렌틸콩 효능
렌틸콩에는단백질 비타민, 엽산, 미네랄, 철분, 섬유질이 매우 풍부한데 식이섬유 함유량은 귀리보다도 2배가 많습니다. 특히 껍질을 벗기지 않은 렌틸콩은 껍질을 벗긴 렌틸콩에 비해 3배나 많은 식이섬유가 함유되어 있기도 합니다. 렌틸콩은 조리시간이 오래 걸리지 않아서 간단하게 요리해 먹기 아주 좋은데 전분이 많아서 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다.
변비 예방
렌틸콩에 함유된 섬유질은 소화를 돕는 것 뿐만 아니라 장 운동을 활성화 시켜서 변비를 개선하고 콜레스테롤이 장에서 흡수되는 양을 줄이는데 효과적입니다. 또한 장에서 서식하는 박테리아의 먹이 역할을 하기 때문에 장 건강을 개선시켜 체내 노폐물을 배출시키는 역할을 하기도 합니다.
심혈관질환 예방
렌틸콩에는 몸에 나쁜 콜레스테롤이 함유되어 있지 않으면서도 몸에 좋은 불포화지방산이 들어있어 혈관 건강에 아주 좋습니다. 불포화지방산은 동맥에서 플라크가 생성되지 않도록 합니다.
단백질
렌틸콩은 칼로리가 낮으면서도 단백질이 풍부해서 다이어트를 할 때 먹으면 아주 좋습니다. 실제로 단백질 함유량이 100g당 23g으로 고단백질 식품이라 할 수 있습니다. 단백질은 다이어트 뿐만 아니라 고강도의 신체 활동 후 근육을 회복하는데 필수적인 영양소 입니다.
피부 건강 개선
렌틸콩에는 각종 비타민과 미네랄, 아미노산이 함유되어 있으며 이는 피부와 머리카락의 건강을 개선하는 것은 물론 세포 재생을 향상시켜 노화를 억제하는 효과가 있습니다. 렌틸콩에 함유된 단백질과 비타민은 상처 치유는 물론 탈모를 막고 머리카락을 튼튼하게 만들어 줍니다.
당뇨 개선
렌틸콩에 함유된 수용성 식이섬유는 탄수화물의 소화를 느리게 만들어 혈당 수치를 조절하는데 아주 좋습니다.
렌틸콩의 영양소
렌틸콩은 실제로 완제품은 아니지만 그에 가까울 정도로 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
렌틸콩 100g에는
칼로리 : 353kcal
단백질 : 23g
탄수화물 : 61g
무기질 : 2.8g
지질 : 1g
칼륨 : 369mg
혈당지수(GI) : 29로 낮은 편
렌틸콩 부작용
렌틸콩 효능 이 아무리 뛰어나다고 해도 부작용이 없는 것은 아닙니다. 렌틸콩 부작용은 주로 많은 양을 먹는 것과 관련되어 있으므로 일주일에 2회 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
설사를 합니다.
배에 가스가 찹니다.
신장이 좋지 않은 사람에게서 신장 질환을 악화시킬 수 있습니다.
고칼륨혈증을 일으킬 수 있습니다.
렌틸콩 맛있게 먹는 법
사실 요리법이 정해진 것은 아니며 취향에 따라 밥에 넣어 먹거나 요리에 곁들여 먹으시면 됩니다. 다만 렌틸콩은 다른 콩에 비해 빨리 익는 것이 특징이므로 20분 정도면 완전히 삶아집니다. 단단한 식감을 원하시면 5분 정도 불을 일찍 끄는 것이 좋고 부드러운 식감을 원할경우 5분 ~ 10분 정도 더 가열해서 드시는 것이 좋습니다.
렌틸콩밥
요거트에 곁들여 먹기
삶은 렌틸콩을 물과 함께 믹서기에 갈아 마시기
렌틸콩을 갈아서 우유에 넣어 먹기
샐러드에 곁들여 먹기
세계 5대 푸드 렌틸콩 효능 8가지
볼록한 렌즈의 모양을 하고 있어’렌즈콩’이라고도 불리는 렌틸콩은 미국의 건강 전문지 ‘헬스’에 선정된
세계 5대 수퍼푸드 중 하나로 양질의 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부한 영양 식품입니다. 양질의 단백질도 다량 함유하고 있어 채식주의자들에게 중요한 식물성 공급원 역할을 하고 있습니다.
지금부터 렌틸콩에 대해 자세히 알아보겠습니다
렌틸콩 칼로리: 100g당 352kcal(생것), 116kcal(익힌것)
렌틸콩 원산지: 유럽남부, 지중해 연안
렌틸콩 효능
1. 암 예방
렌틸콩에는 폴리페놀, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다, 황산화 작용이 뛰어나 체내 활성산소를 억제시켜 암세포 증식과 전이를 방지하고 세포의 산화및 노화를 방지하여 암예방에 효능이 있다고 합니다.
2. 심혈관 질환 예방
렌틸콩에는 식이섬유, 마그네슘, 엽산, 철분, 황산화제가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다.
또한 혈관 속 중성지방이 쌓이는 것을 억제해 혈액순환이 원활하게 만들어 주어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
3.장 건강에 좋아요.
렌틸콩에는 단백질, 식이섬유가 풍부하여 장의 연동 운동을 활발하게 해주고 노폐물 배출을 도와 장 기능 개선과 변비 예방에도 도움을 줍니다.
4.빈혈예방
렌틸콩에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 생성을 촉진하고 혈액을 통해서 체내 산소 공급을 원활하게 하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
5. 임산부,갱년기여성에게 좋습니다
렌틸콩에는 세포의 생성을 돕고 태아의 기형 발생을 억제하는 엽산이 다량 함유되어 있는데 렌틸콩 1컵을 먹으면 엽산 하루 권장량 중 90%를 보충할 수 있어 임산부가 먹으면 좋습니다.
또한 여성호르몬 에스트로겐 성분이 풍부해 갱년기 여성에게 좋고, 생리불순, 생리통 등 각종 부인병에도 효과적이라고 합니다.
6. 다이어트
렌틸콩은 단백질이 풍부하고 지방이 적은 식품이며, 식이섬유가 바나나의 12배, 고구마 10배나 들어있어
다이어트에 효과적이라고 합니다.
7. 피로회복
렌틸콩은 5대 영양소를 고루 함유한 완전식품으로 활성산소를 제거해주고 신진대사를 활발하게 하여 피로회복에 도움을 줍니다.
8. 혈당조절
렌틸콩에 함유된 수용성 식이섬유는 탄수화물의 소화를 느리게 만들어 혈당 수치를 조절하는데 좋습니다.
또한 렌틸콩의 GI 수치가 29정도로 낮은데, 낮은 혈당지수는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제해 당뇨에 도움을 줍니다.
렌틸콩 손질
렌틸콩은 돌 같은 이물질이 섞여 있는지 꼼꼼히 확인한 뒤 흐르는 물에서 체에 걸러주는 방식으로 씻어 줍니다.
다른 콩들과는 달리 렌틸콩은 불리지 않고 바로 사용해도 됩니다.
렌틸콩 보관
밀폐 용기에 담아 습기가 없고 서늘한 곳에서 보관하면 렌틸콩은 12개월가지 보관할 수 있습니다.
익힌 렌틸콩은 잘 밀봉하여 냉장고에 보관하면 3일 정도 보관이 가능하다고 합니다.
렌틸콩 먹는법
렌틸콩을 15분에서 20분 정도 삶아 식혀서 샐러드에 얹어 먹거나 수프, 카레 등을 만들어 먹습니다.
밥을 지을때 함께 넣어 먹어도 좋고, 올리브유에 살짝 볶아 먹기도 합니다.
그외에도 렌틸콩 우유 쉐이크, 렌틸콩 전, 렌틸콩 볶음밥 등을 만들어 먹습니다.
렌틸콩 종류
렌틸콩은 갈색, 녹색, 검정, 빨강색있으며, 색상별로 영양 성분과 효능은 같지만 사용용도와 맛이 약간 다르다고 합니다.
갈색 렌틸콩은 도정하지 않은 상태로 껍질과 씨눈의 영양을 섭취할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 가장 풍부해 다이어트에 좋고, 익혔을때 부드러워 수프, 스튜, 카레 등 다양한 요리에 활용합니다.
녹색 렌틸콩은 갈색 렌틸콩보다 단단해 조리전 미리 물에 불려 요리에 활용합니다.
후추 맛이 나며 풍미가 강해 샐러드에 사용됩니다.
빨간 렌틸콩은 각색 렌틸콩을 몇 차례 도정한 것으로 껍질이 제거돼 크기가 작으며 익는 속도가 빠릅니다.
삶으면 쉽게 풀어져 수프나 스튜에 사용됩니다.
검정렌틸콩은 벨루가 렌틸콩이라 불리며 익히면 캐비아처럼 작고 반짝이는 검은빛을 띱니다.
샐러드의 모양을 꾸미는데 활용합니다.
렌틸콩 부작용
렌틸콩 속에는 섬유질이 풍부하기 때문에 과다섭취시 설사나 복통을 일으킬수 있으니 주의하시기 바랍니다
(하루 20g 이내)
렌틸콩에는 퓨린이 함유되어 있어 통풍이나 신장이 안좋으신 분들은 주의하시기 바랍니다.
출처: 네이버 지식백과, 네이버 뉴스
영양만점 렌틸콩 삶기(렌틸콩 먹는 법)
일반 브라운 렌틸쿵
오늘은 제가 병아리콩과 더불어 거의 매일 먹고 있는 렌틸콩 삶기에 대해 이야기해볼게요. 미리 말하자면 렌틸콩 삶기 전혀 어렵지 않아요. 볼록한 렌즈를 닮아 렌즈콩이라고도 불리는 렌틸콩은 지중해 연안이 원산지로 일반 콩에 비해 간편하게 조리할 수 있다는 장점이 있어요.
(참고로 현재 렌틸콩 최대 생산지는 캐나다예요.)
일반 콩은 하루 이상 물에 푹 불려 사용해야 하는데 반해 렌틸콩은 한두 시간만 불려도 충분해요. 그도 그럴 것이 렌틸콩 생긴 걸 보면 일반 콩과 비교해 납작하게 생겼고 두께도 그닥 두꺼운 편이 아니거든요.
물에 불리는 과정 없이 바로 조리해도 된다고 알려져 있지만 막상 렌틸콩 삶기를 해보면 역시 물에 좀 불려줘야 더 먹기 좋게 잘 익는 것 같아요. 혹시라도 요리에 사용할 렌틸콩을 미리 불려놓지 못했다면 뜨거운 물에 20분쯤 불러줘도 좋아요.
유기농 작은 렌틸콩 엄청난 크기 차이를 보이는 두 종류의 렌틸콩
풍부한 단백질 공급원
렌틸콩 삶기에 본격적으로 들어가기에 앞서 렌틸콩의 영양 성분에 대해 잠시 알아볼게요. 여느 콩과 마찬가지로 렌틸콩 역시 단백질 함량이 높아 동물성 단백질을 대체하기 아주 좋은 식재료예요(익힌 렌틸콩 반 컵에 약 12g의 단백질이 포함되어 있음). 단백질 외에 섬유질 역시 다량 포함하고 있고 아연, 칼륨, 칼슘 등 미네랄도 빠지지 않아요.
렌틸콩은 브라운, 오렌지, 그린 등 다양한 색상이 존재하는데요. 색에 따른 영양 성분의 차이는 없지만 각각 맛과 향, 식감은 조금씩 다르다고 해요. 마트에서 가장 쉽게 찾아볼 수 있는 건 브라운 색상 렌틸콩이고 제가 먹는 것도 바로 이 브라운 렌틸콩이에요.
렌틸콩은 색상뿐 아니라 크기의 범위로 다양한데 제가 집에 가지고 있는 렌틸콩만 해도 큰 녀석과 작은 녀석 크기 차이가 엄청나요.
하룻밤 푹 불린 모습 왼쪽은 마른 콩 오른쪽은 불린 콩
렌틸콩 삶기, 어렵지 않아요
(저는 렌틸콩을 주로 병아리콩, 현미 등과 함께 조리해 먹기 때문에 사진에 다 같이 섞여 있어요. 렌틸콩만 삶는 것과 이렇게 다른 콩이나 쌀을 섞어서 함께 삶는 것에 별다른 차이는 없어요.)
렌틸콩 삶기 순서
1 물에 잘 씻기
2 최소 한두 시간 불리기
3 삶기
4 뜸들이기
물의 양: 렌틸콩의 두 배
조리시간: 15분
렌틸콩 삶기를 위해서 먼저 렌틸콩을 물에 잘 씻어 헹궈주세요. 그런 다음 최소 한두 시간 불려주시고요. 잠자기 전 물에 담가 하룻밤 푹 불려주셔도 물론 좋아요. 렌틸콩이 물에 불으면 마른 콩에 비해 크기가 두 배쯤 커진 걸 확인할 수 있어요.
렌틸콩 삶기 물의 양은 불린 렌틸콩의 두 배로 잡아주시면 적당해요. 그쯤이면 물이 모자랄 리가 거의 없는데 혹시라도 부족하다면 끓는 냄비에 물을 더 보충해주시면 돼요. 중간에 물을 넣어도 렌틸콩 익는 데는 아무 문제 없으니까 물의 양에 대해 너무 걱정하실 필요가 없어요.
렌틸콩 삶기 조리시간은 약 15분이에요. 센불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여주시면 되고요. 저는 보통 뚜껑을 덮고 삶는데 렌틸콩 식감에 대한 선호에 따라 뚜껑을 열고 삶는 경우도 있어요.
렌틸콩 삶기를 여러 번 하다 보면 각자 입맛에 맛는 조리 패턴을 찾을 수 있을 텐데요. 저의 렌틸콩 삶기 패턴은 하룻밤 푹 불리기, 물의 양은 렌틸콩의 두 배, 조리 방법 및 시간은 뚜껑 닫고 15분으로 정리해볼 수 있어요. 우리가 밥을 한 후에 바로 먹지 않고 뜸을 들이는 것처럼 렌틸콩 역시 삶기가 끝나고 나서 약 10분 정도 기다려주면 더 맛있게 렌틸콩을 먹을 수 있다는 것도 기억해주시고요!
혹시 렌틸콩 삶기 후 냄비에 물이 아직 남아 있다면 일단 그대로 뜸을 들이면 돼요. 뜸들이기 후에도 물이 남는다면 다른 요리에 활용해도 좋고 아니면 따라 버리셔도 되고요.
뚜껑 덮고 뜸들이기
채소요리에 단백질을 더하는 현명한 선택(렌틸콩 먹는 법)
집에서 렌틸콩 먹는 법은 생각보다 다양해요. 콩밥을 지어 먹듯이 쌀과 함께 렌틸콩밥을 지어 먹어도 되고요. 렌틸콩만 따로 삶아 샐러드에 이용할 수도 있어요. 양배추볶음을 비롯한 채소볶음요리에 넣어도 좋고 토마토 스프 등 국물요리에도 굉장히 잘 어울려요.
제가 처음 렌틸콩을 접한 건 6년 전 멕시코에서였어요. 현지 레스토랑에서 친구가 추천한 스프를 주문했는데 머릿속에 그렸던 모습과는 많이 달랐죠. 토마토를 비롯한 각종 채소와 허브를 넣고 끓인 국물 요리로 건더기를 수저로 떠먹는 식이었는데 거기 콩보다는 작지만 그렇다고 아주 작지도 않은 알갱이들이 들었더라고요. 친구에게 물었더니 렌틸콩이라고 했어요. 야채스프가 충분한 요기가 될까 싶었는데 렌틸콩이 듬뿍 들어서 확실히 속이 든든하더라고요. 렌틸콩 먹는 법을 이때 배운 셈이에요.
이후 집에서 채소 요리를 할 때 단백질을 보충하기 위해 렌틸콩을 사용하기 시작했어요. 위에서도 말했듯이 렌틸콩은 일반 콩에 비해 조리가 간편해서 다양한 요리에 활용하기가 너무 좋아요. 렌틸콩밥은 늘 지어 먹는 것이고, 전에 포스팅한 감자스프 만들기에도 렌틸콩을 사용했어요. 퀴노아나 병아리콩과 함께 삶아 야채샐러드 만들어 먹을 때도 자주 사용하고요. 이제는 샐러드에 콩이 안 들어가면 왠지 섭섭할 정도예요.
그 외에도 요리에 단백질을 보충하고 싶으면 어디든 사용하고 있어요. 렌틸콩이 크기도 작고 특별한 향이 있는 것도 아니라서 어떤 요리와도 무난하게 어울리는 것 같아요. 저만의 렌틸콩 먹는 법으로, 잡채에도 넣고 스파게티에도 넣고 카레에도 넣어요.
렌틸콩 먹는 법 가운데 하나인 렌틸콩밥의 경우 전기밥솥 아닌 냄비 사용을 추천해요. 다른 분들은 어떤지 모르겠는데 제 경우 전기밥솥을 사용하면 렌틸콩이 너무 많이 익어 퍼져버리기도 하더라고요. 냄비 밥이 안 해보면 물 맞추기 등등 어려운 것 같아도 일단 해보면 너무너무 쉽다는 거 아시나요? 조리 시간도 일반 백미는 10분이면 충분하고 렌틸콩 등 콩을 섞어 짓는 경우도 15-20분이면 오케이예요.
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렌틸콩 효능 및 먹는방법 알아두기
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우리 주위에는 인체에 도움이 되는 슈퍼푸드가 많은데요. 그 중 하나가 방송에서도 많이 나온 렌틸콩인데요. 콩 종류는 대게 섭취하면 몸에 많이 좋다고 하지만 요즘 세상에 맛있는 것들이 하도 많아서 이러한 콩들은 사람들이 잘 보지 않는 것 같은데요. 보통 몸에 좋은 것들이 맛이 그렇게는 없는 경우가 많은 것을 볼 수 있습니다. 오늘이 이 렌틸콩 효능 및 먹는방법과 관련하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
¶ 렌틸콩이란?
캐나다, 유럽 및 인도와 같은 건조한 곳에서 자라는 렌틸콩은 연두, 검정 및 주황색을 띄며 검정콩보다는 조금 작은 크기인데요. 유렵에서 보면 샐러드나 스튜 등과 같이 먹거나 인도는 카레와 스프 등과 함께 주식처럼 먹곤 한다고 합니다. 렌즈와 같이 볼록한 모양으로 인해 렌즈콩이라고도 합니다. 이 렌틸콩은 90년대에 수입이 처음되었고 갈수록 그 수입양은 늘어나고 있습니다.
렌틸콩은 여러가지 성분들이 있는데 그 중 미네랄이 많이 있다고 합니다. 그리고 여성들에게 다량 필요하다고 하는 철분 또한 다량 함유되어 있으며 무기질 또한 풍부하다고 합니다. 또한 렌틸콩을 섭취함으로써 비타민도 얻을 수 있는데 그 중 엽산이 다량 포함되어 있다고 하는데요. 음식 중 엽산이 풍부한 것을 고르자고 하면 렌틸콩을 빼놓을 수 없다고 하죠. 더불어 식물화학성분 또한 렌틸콩에 다량 있는데 루테올린과 카테킨, 프로시니아딘, 퀘르세틴 등과 같은 여러 화학물질이 포함되어 있고 여러 콩들에 비교해도 함량이 높고 약리성이 높은 것으로 알려져 있습니다.
< 렌틸콩 효능 >
렌틸콩 효능 number 1, 렌틸콩에 식물화학성분이 다량 있어 항산화 작용이 뛰어나다고 하는데요. 이러한 항산화 효과로 인해서 산화 스트레스를 억제하여 피로 개선 및 노화 방지에 좋다고 하며 면역 향상에도 도움이 된다고 합니다. 블루베리와 같은 항산화 효과가 높은 여러 과일들에 비해서도 항산화 효과가 뒤떨어지지 않는 렌틸콩이라고 합니다.
렌틸콩 효능 number 2, 암을 예방하는데도 렌틸콩 효능이 있다고 하는데요. 한 연구에서는 렌틸콩을 다량 섭취하였더니 암 발생 확률이 떨어진 것을 확인할 수 있었고 여러 식물화학 물질들은 암세포의 활동을 억제하는 효과가 있었다고 합니다. 그 중 렉틴이라는 물질은 직접적으로 암세포를 어택하는 효과를 보인다고 합니다.
렌틸콩 효능 number 3, 식이섬유가 풍부한 렌틸콩인데 이는 고구마와 바나나에 비해서도 몇배 이상 함유하고 있다고 합니다. 따라서 배변활동을 원활하게 하여 변비를 없애주는데 도움을 주며, 음식을 과도하게 섭취하는 것 또한 억제해주어서 포만감을 주기도 한다고 합니다. 그리고 리파아제라는 것의 생성을 저지하여 지방이 흡수되는 것을 낯추는 효과도 있다고 합니다.
렌틸콩 효능 number 4, 당뇨를 개선시키는 렌틸콩 효능 또한 있다고 하는데요. 위에서도 언급했지만 다량의 식이섬유 및 열어 플라보노이드 물질이 소화 능력 및 장운동을 원활하게 하여 대사를 활발히 하고 혈당 관리에도 도움이 된다고 합니다. 당뇨를 앓고 있는 사람들은 렌틸콩이 식단에 많이 포함된다고 하며 당뇨를 개선하여 효과로 다이어트에도 좋다고 합니다.
렌틸콩 효능 number 5, 렌틸콩 섭취로 인해 여러 감염성 질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있다고 하는데요. 디펜신이라는 렌틸콩 물질은 바이러스나 박테리아에 대해서 억제 효과가 있다고 하는데 우리 면역 반응과 비슷하게 작용한다고 합니다. 그리고 면역력을 원활하게 해주는데 이것은 마그네슘, 미네랄, 아연 등 여러 렌틸콩 성분의 영향이라고 하는데요. 요즘 같이 바이러스가 흥하는 시기에는 렌틸콩으로 신체를 방어하는 것도 좋은 것 같습니다.
렌틸콩 효능 number 6, 여러 식물 화학 물질로 관상동맥 및 고지혈증 등의 질환을 억제하는 것을 돕는다고 하며 혈압을 낮추는 효과 또한 있다고 합니다. 더불어 칼륨과 철분이 다량 있어 빈혈을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
¶ 렌틸콩 먹는방법
여러 이로운 점들이 많은 렌틸콩 먹는방법은 그렇게 까다롭지 않은데요. 우리나라의 검정콩을 먹으려면 물에 몇시간씩 불린 다음 먹지만, 이에 반해 렌틸콩은 바로 밥과 함께 넣어도 되는데요. 밥과 함께 먹기 위해서는 한 2~30분 정도만 불려줘도 충분하고 쌀과 함께 넣어서 밥솥에 넣으면 되는데요. 까칠한 잡곡을 싫어한다면 렌틸콩은 식감이 부드러우면서 고소한 맛으로 인해 좋아하실 수도 있으니 렌틸콩 먹는방법 아주 간단하게 밥 할 때 첨가해 보시기 바랍니다.
추가로 렌틸콩 먹는방법으로 된장으로 해먹는 경우도 있는데요. 된장을 생각해보면 콩을 삶고 갈고 하는 과정 때문에 어렵게 생각을 하실 수도 있지만 금방 따라할 수 있습니다. 그렇다면 렌틸콩 먹는방법 된장 만들기는 우선, 메주콩을 반나절 정도 불린 것 500g내외 정도의 양을 약 10분 정도 삶아 줍니다. 그 뒤 고추씨 가루, 조선 간장(250cc 내외), 귀리밥(약 1~200g)과 함께 믹서기에 넣고 돌리면 됩니다. 숙성을 따로 하지 않는 된장으로 바로 먹으면 되고 두고 시간이 흐를 수록 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 이 외에도 렌틸콩 먹는방법으로 렌틸콩 삶은 것을 두유와 함께 갈아드셔도 되고, 여름에는 빙수에 렌틸콩을 갈아 넣어도 맛이 좋으니 참고하시기 바랍니다.
이상으로 렌틸콩 효능 및 먹는방법에 대해서 이야기해보았습니다. 콩이라고 해서 기피하시지 마시고 렌틸콩 먹는방법도 여러가지이고 맛있게 드셔서 건강을 가꾸셨으면 좋겠네요. 그럼 긴글 읽어주셔서 감사합니다. ^^
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